嫩仙草
嫩仙草凍(開封即食)(毛重3.5公斤)
【嫩仙草】作法:
仙草汁一罐(3公斤)配3倍冷水(9公斤)煮開加入砂糖1公斤
待水沸騰後,先仙草料粉1包(150g)加冷水500CC均勻後,
再加入勾芡,煮開後,倒入模具,冷卻即可成嫩仙草